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波の音、太陽の光、色鮮やかなお料理、エキゾチックなフルーツ
  さわやかな潮風が心をほぐす心地よい楽園の休日。

あわただしい日々の暮らしにそんなやさしい時間をお届けしたい。

MellowFoodは南国のお料理を中心として多彩な食を提案し
企画、制作する活動をしています。

 
 
 

MellowFood 
高橋みきえ


フードコーディネーター/調理師/食育指導士/フードアナリスト

10代の頃からアジアやハワイ旅行にはまりつつ、カフェや
エスニックレストランで 様々な国籍の人達と働きながら
現地の味を学ぶ。

それらの料理を独自にアレンジした、
パシフィックリムと呼ばれる多国籍 南国レシピを提案中。

2児の母でもあり、素朴な和食も得意。
子育ての中で、食育の大切さに気づき食育指導士も取得。
「おうちで楽国ごはん」を広めるため
日々活動している。

2012年、自身のアンテナショップをかねた
MellowFoodのカフェをオープン。
古い米軍ハウスを改造しながらゆったりと暮らす
ライフスタイルをブログに綴っています。

ブログ
 http://ameblo.jp/mellowfood-blog/


 
 
 
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